Будівництво Львівського хлібозаводу № 5 розпочато у 1977 році, а вже 6 листопада 1980 року з конвеєра новозбудованого заводу зійшов його перший буханець.
Сьогодні Львівський хлібозавод № 5 є одним з найбільших виробників хлібобулочної продукції у Львівській області. Він забезпечує хлібом понад 30% населення міста Львова, а також до 20% потреб області. Потужність підприємства у виробляємому асортименті становить 106,9 тонн хлібобулочних виробів на добу.
Продуктовий асортимент Львівського хлібозаводу № 5 налічує понад 40 найменувань класичних і особливих сортів хліба та більше 30 різновидів здобних виробів, випечених за кращими галицькими традиціями і рецептами. Традиційно усі вироби підприємства виготовляються з натуральної сировини і не містять синтетичних домішок та консервантів.
Продукція заводу пройшла випробування іменитими споживачами — хлібобулочні вироби ЛХЗ № 5 постачали 1999 року учасникам самміту у Львові — президентам східноєвропейських країн. А 2002 року хлібом ЛХЗ № 5 частували Папу Римського та представників Ватикану під час візиту Понтифіка до Львова.
Окрім нагороди конкурсу «Вища проба», такі вироби як хліб «Вульки», «Зернятко», та «Ніжний» визнані найкращими на республіканських дегустаціях, а батон «Сихівський» увійшов до сотні найкращих товарів України.
Для заводу 2005 рік став роком впровадження інновацій. У серпні 2005 року на Львівському хлібзаводі № 5 вперше в Україні введено у лад принципово нове на вітчизняних теренах австрійське обладнання — автоматизовану високотехнологічну лінію з виробництва хлібобулочних виробів «PREGESBAUER» (Австрія) . Унікальна технологія обробки сировини якої дозволяє зберігати усі корисні компоненти тіста, а також тестувати та контролювати сировину під час завантаження, чим забезпечує незмінно високий рівень якості усіх виробів. А 1 жовтня на ДП «Львівський хлібозавод № 5» впроваджено у роботу інноваційну технологію — лінію по виробництву хлібобулочних виробів із листкового тіста з начинкою «Рондо Дож» (Швейцарія). Представлене обладнання не має аналогів в Західній Україні, — воно єдине в класі універсальних автоматичних ліній дозволяє при виробництві здобних виробів дозувати в автоматичному режимі будь-які начинки.
Основна цінність заводу — його високопрофесійний колектив працівників, який зростав протягом 25 років. Продукція, що ширить добру славу Львівського хлібозаводу № 5 далеко за межі рідного міста — це результат їх професійного підходу та самовідданої праці Нині трудовий колектив налічує понад 400 працівників, які сформували єдину дружню родину підприємства.